pesquisa

oie gente, estou aqui para enformar que hoje dia 13/09/2012 nosso grupo fará uma pesquisa com a comunidade do bairro farroupilha. Com essa pesquisa faremos os gráficos referente ao assunto proposto.. valeuu :)

ESCOLA ESTADUAL DE ENSINO BÁSICO PROFESSOR MATHIAS SCHÜTZ

ENSINO MÉDIO- POLITÉCNICO

A produção de alimentos orgânicos na área da escola como alternativa mais saudável e econômica

Edivan Dias, Eduarda Hinkel,

 Franacielle Santos e Renata Barbieri 

102 1ºano

Seminário Integrado 

Ana Cláudia Triches

Ivoti, Junho de 2012

INTRODUÇÃO

           Alimentos orgânicos são aqueles produzidos sem nenhum tipo de agrotóxicos, fertilizantes a produtos químicos que podem fazer mal à saúde. Os sistemas orgânicos têm como base os princípios agro ecológicos que contemplam o uso   saudável e responsável do solo, da água, do  ar e dos outros recursos naturais de modo que possa reduzir as formas de contaminação e desperdícios desses elementos, contribuindo para o desenvolvimento sustentável. Segundo o site MEGAAGRO “80 % das pessoas consomem alimentos orgânicos sempre, 15 % das pessoas consomem alimentos orgânicos eventualmente e 5% das pessoas consomem muito eventualmente”  pesquisa feita em São Paulo, SP.
         Com essa pesquisa que o site MEGAAGRO realizou, vemos que poucas pessoas não consomem alimentos orgânicos, porém essa pesquisa foi feita só em São Paulo-SP. Em algumas regiões há pessoas que não sabem a importância dos alimentos orgânicos. segundo o site NATUREBA VEGETARISMO, “Os alimentos orgânicos protegem a qualidade da água, a fertilidade do solo, a vida silvestre e são mais nutritivos. Incluir produtos orgânicos nas compras incentiva a produção e no longo prazo, tornarão os orgânicos mais baratos”.
        Os benefícios e as vantagens de consumir os alimentos orgânicos são:
- São mais saudáveis, pois são livres de agrotóxicos, hormônios e outros produtos químicos;
- São mais saborosos;
- Sua produção respeita o meio ambiente, evitando a contaminação de solo, água e vegetação;
- A produção usa sistemas de responsabilidade social, principalmente na valorização da mão-de-obra.
        E a desvantagem de consumir os alimentos orgânicos é:
São mais caros do que os inorgânicos, pois são produzidos em menor escala e os custos de produção também são maiores.
       Agora pare e reflita: O que é melhor para você? Consumir alimentos com uso de agrotóxicos, fertilizantes, pesticidas, sabendo que o consumo desses alimentos faz mal para sua saúde?  Ou, consumir alimentos orgânicos, que são totalmente naturais e que faz bem para saúde?
      Agora em nosso projeto iremos analisar o crescimento de alimentos orgânicos, sem fertilizantes, pesticidas, agrotóxicos, faremos pesquisas com a sociedade e pesquisaremos mais informações sobre como fazer uma horta.

METODOLOGIA

         Em um primeiro momento, será necessária a retirada da pracinha para possibilitar o grupo a utilizar o espaço para iniciar a parte prática do projeto. Após isso, será feita a retirada da grama para fazer a preparação do solo para o plantio.
O grupo contará com a ajuda do Sr. Cassol para a realização dos canteiros e do plantio dos alimentos. O conhecimento que ele tem nessa área será de grande importância para a realização do projeto e proporcionará um melhor rendimento e melhor aproveitamento do espaço. Ele vai instruir-nos de como proceder com cada parte do projeto, auxiliando na escola das ferramentas e na utilização das mesmas.
A princípio, os alimentos que vamos plantar são cenoura, beterraba, alface (diversos tipos), rúcula, salsa e hortelã. Os canteiros vão ter 1m de largura, e a altura será de no máximo 20 cm. O comprimento ainda não foi decidido, afim de que possamos decidir na hora como ficará melhor e mais cômodo. As medidas foram sugestionadas pelo Sr. Cassol, que analisou o terreno e pensou na melhor forma de criarmos a horta.    
Para regar a horta, será usada a água arrecadada por calhas que será o projeto de outro grupo e assim, também podendo ter a finalidade de interligar os projetos entre si.
        Com a pesquisa queremos descobrir a maior quantidade de informações sobre cuidados com uma horta, táticas para manter pestes longe sem o uso de pesticidas e tudo sobre alimentos orgânicos. Na pesquisa com a sociedade o foco será a importância que as pessoas dão aos alimentos orgânicos, se preferem ou não e por que. E também quantas pessoas têm horta em casa e como cuidam dela. Depois da pesquisa feita, serão apresentados gráficos para melhor visualização e compreensão dos resultados obtidos.

RESUMO

     
          Neste trabalho será apresentado um projeto desenvolvido em aula a respeito de uma horta de alimentos orgânicos. O grupo vai trabalhar procurando obter o maior número de alimentos e doá-los para a escola.
        Irá se fazer uma pesquisa com a sociedade para obter informações sobre o interesse das pessoas em consumir apenas alimentos orgânicos e ter a sua própria horta em casa.
       Com o trabalho se testará  métodos alternativos e caseiros para espantar e evitar pestes e contaminações.

MATERIAIS

       Será necessária a compra dos seguintes materiais:

-Inchada
-Pá reta
-Ancinho
-Carrinho de mão
-Esterco 
-Calcário
-Inchadão (mais comprido)
-Regador
-Pá arredondada
-Cinza Potássio
-Terra preparada com adubo
-Água
-Mudinhas, das quais
- Cenoura
- Beterraba
- Rabanete
- Salsa
- Cebolinha
- Couve- flor
- Alface
- Espinafre
- Brócolis

CRONOGRAMA

Maio: Decisão do tema do projeto, montagem da introdução e o início da formação de perguntas para pesquisa popular.  
Junho: Desenvolvimento do projeto escrito e observação e estudo do espaço.  
Julho: Preparo do Campo para começar a plantação, pré-remoção da pracinha, orçamento da estufa, visita ao CEAMI e inicio da pesquisa científica e popular.  
Agosto: Colher os alimentos plantados na horta, doá-los para escola, término da pesquisa popular e inicio da montagem de gráficos sobre a pesquisa popular.  
Setembro: Começo da análise dos alimentos plantados na horta e levantamento de dados sobre o crescimento dos alimentos orgânicos.  
Outubro: Continuação da observação da horta e conclusão da analise dos alimentos orgânicos plantados.  
Novembro: Pesquisa concluída, início da descrição do artigo, continuação do plantio a horta, organizar a estrutura do banner.  
Dezembro: Banner concluído, o trabalho de conclusão e a apresentação do trabalho.

        Bom pessoal, estamos ainda em andamento com o nosso projeto. Acabaram de retirar a pracinha onde teve a liberação do terreno em que vamos fazer a nossa horta. a parte teorica esta quase concluído , só falta alguns ajustes para o término. Depois de pronto, o nosso projeto vai ter muitos benefícios, entre eles, o consumo de alimentos orgânicos (naturais) e oferecer os alimentos ao refeitorio da escola.

GRUPO: Edivan, Renata, Eduarda e Franciele-102
ASSUNTO: Alimentos orgânicos


    ALIMENTOS ORGÂNICOS: INTRODUÇÃO: Alimentos orgânicos são aqueles produzidos sem nenhum tipo de agrotóxicos, fertilizantes a produtos químicos que podem fazer mal  à saúde. os sistemas orgânicos tem como base os princípios agroecológicos que contemplam o uso   saudavel e resposavel do solo, da agua, do  ar e dos outros recursos naturais de modo que possa reduzir as formas de contaminação e desperdicios desses elementos contribuindo para o desnvolvimento sustentavél segundo o site MEGAAGRO "80 % das pessoas consomem alimentos orgânicos  sempre, 15 % das pessoas consomem alimentos orgânicos eventualmente e 5% das pessoas consomem muito eventualmente,  pesquisa feita em são paulo, SP. 
     Com essa pesquisa que o site MEGAAGRO realizou, vemos que pucas pessoas não cosomem alimentops orgânicos, porém essa pesquisa foi feita só em são paulo-SP. Em algumas regiões do BRASIL e do mundo, há       
pessoas que não sabem a inportância dos alimentos orgânicos. segundo o site NATUREBA VEGETARISMO, "os alimentos orgânicos protege a qualidade da água, a fertilidade do solo, a vida silvestre e são mais nutritivos. 

Incluir produtos orgânicos nas compras incentiva a produção e no longo prazo, torna os orgânicos mais baratos".

    Os benefícios e as vantagens de consumir os alimentos orgânicos são:

- Os alimentos são mais saudáveis, pois são livres de agrotóxicos, hormônios e outros produtos químicos;
- São mais saborosos;
- Sua produção respeita o meio ambiente, evitando a contaminação de solo, água e vegetação;
- A produção usa sistemas de responsabilidade social, principalmente na valorização da mão-de-obra.
E a desvantagem de consumir os alimentos orgânicos é:
- Que são mais caros do que os convencionais, pois são produzidos em menor escala e os custos de produção também são maiores.
      Agora para e reflita: o que é melhor para você? consumir alimentos com uso de agrotóxicos, fertilizantes, pesticidas, e o mais importante de tudo, sabendo que o consumo desses alimentos faz mal para sua saúde? ou, consumir alimentos orgânicos, que são totalmente naturais e que faz bem para saúde?
     Agora em nosso projeto iremos analizar o crescimento de alimentos orgânicos, sem fertilizantes, pesticidas, agrotóxicos,e iremos comparar o rendimento e o crescimento entre alimentos com agrotóxicos e alimentos  sem produtos químicos, enfim ALIMENTOS COMPLETAMENTE ORGÂNICO.

atividade da professora Ana Claúdia

Exercícios:

01.  (PUC – SP) O esquema abaixo mostra o comportamento da célula vegetal submetida a duas condições osmóticas diferentes:

a) Como são denominadas as células A e B?   A= desplasmólise   B = plasmólise

                   

02. (FEI) Uma célula vegetal plasmolisada poderá voltar à situação normal desde que seja colocada em uma solução:

      a) de concentração maior do que a existente no seu interior;

      b) hipertônica, em relação à concentração de seu vacúolo;certo

      c) isotônica, em relação à concentração de seu suco celular;

      d) hipotônica, em relação à concentração do seu suco celular;

      e) de concentração igual à existente no suco vacuola

03. (UERJ) O esquema abaixo demonstra o fenômeno da osmose. No início do experimento, há uma solução de glicose a 50% dentro de um recipiente envolvido por uma membrana que é impermeável à glicose mas não à água.

                              

      A variação da taxa osmótica em função do tempo, no sistema envolvido por membrana, está apresentada

      precisamente pelo seguinte gráfico:resposta certa a letra (a)

)	a	b)

04.  (UFPA) O comportamento de hemácias e células vegetais, quando colocadas em meios hipotônicos, é diferente em virtude da:

a) diferença de funcionamento da membrana plasmática;

b) existência de vacúolos nas células vegetais;certa

c) inexistência de núcleo das hemácias

d) porosidade da membrana celulósica;

e) existência de parede celulósica nas células vegetais;.

05. (USF-SP) No episódio da inconfidência Mineira, a corte portuguesa não se contentou em enforcar e esquartejar Tiradentes; a sua casa foi queimada e o terreno salgado para que nenhuma planta se desenvolvesse, nem mesmo uma erva daninha. O que há por trás dessa prática de salgar a terra?

a) O solo perde potencial osmótico, tornando-se hipotônico em relação às células das raízes das plantas.

b) A adição de sais ao solo torna-o hipertônico em relação à solução das células das raízes das plantas e estas perdem água por osmose.

c) O excesso de salretém umidade no solo, o que estimula o aparecimento de microorganismos que impedem o desenvolvimento das plantas.

d) O salgamento destrói os microorganismos do solo, gerando água, o que promove o apodrecimento das raízes.

e) Os sais, mesmo provenientes de adubação excessiva, tornam o solo hipertônico, retirando a água das raízes por difusão passiva. certa

06. (Faap-SP) A parede celular das células vegetais apresenta o polímero de maior abundância em nosso planeta e que é muito utilizado na indústrias. Esse polímero é:resposta certa a letra B

a) amido                                  c) clorofila                    e) glicose

b) celulose                               d) glicogêniio

Alimentos tranênicos

Alimentos Geneticamente Modificados: são alimentos criados em laboratórios com a utilização de genes (parte do código genético) de espécies diferentes de animais, vegetais ou micróbios.

Organismos Geneticamente Modificados: são os organismos que sofreram alteração no seu código genético por métodos ou meios que não ocorrem naturalmente.

Engenharia Genética: ciência responsável pela manipulação das informações contidas no código genético, que comanda todas as funções da célula. Esse código é retirado da célula viva e manipulado fora dela, modificando a sua estrutura (modificações genéticas).

Com o aprimoramento e desenvolvimento das técnicas de obtenção de organismos geneticamente modificados e o aumento da sua utilização, surgiram então, dois novos termos para o nosso vocabulário: biotecnologia e biossegurança.

Biotecnologia é o processo tecnológico que permite a utilização de material biológico para fins industriais.

A biossegurança é a ciência responsável por controlar e minimizar os riscos da utilização de diferentes tecnologias em laboratórios ou quando aplicadas ao meio ambiente.

Pontos positivos dos alimentos transgênicos

- Aumento da produção de alimentos;
- Melhoria do conteúdo nutricional, desenvolvimento de nutricênicos (alimentos que teriam fins terapêuticos);
- Maior resistência e durabilidade na estocagem e armazenamento

Pontos negativos dos alimentos transgênicos

- Aumento das reações alérgicas;
- As plantas que não sofreram modificação genética podem ser eliminadas pelo processo de seleção natural, pois, as transgênicas possuem maior resistência às pragas e pesticidas;
- Aumento da resistência aos pesticidas e gerando maior consumo deste tipo de produto;
- Apesar de eliminar pragas prejudiciais à plantação, o cultivo de plantas transgênicas pode, também, matar populações benéficas como abelhas, minhocas e outros animais e espécies de plantas.

Alguns países que cultivam alimentos transgênicos

Estados Unidos: melão, soja, tomate, algodão, batata, canola, milho.
União Europeia: tomate, canola, soja, algodão.
Argentina: soja, milho, algodão.

Desde o final da década de 70, pesquisadores do mundo inteiro aprenderam a transferir genes de um organismo para outro, seja ele animal ou vegetal, alterando suas características naturais. Com isso, tornaram possível criar porcos com menos gordura na carne, plantar feijão com mais proteína nos grãos ou soja resistente a herbicidas. O lançamento da soja transgênica no mercado aquece a polêmica sobre a biotecnologia em 1999. Essa planta tem em suas células um gene que não faz parte do organismo de nenhum vegetal. Retirado de uma bactéria, a agrobacterium, ele controla a fabricação de uma proteína, conhecida pela sigla EPSPS, que bloqueia a ação dos herbicidas. Isso permite eliminar o mato sem risco de prejudicar a planta cultivada.

Os críticos dos alimentos geneticamente alterados dizem que a ciência não tem controle total sobre o funcionamento dos genes. Para eles, as pesquisas devem ser aprofundadas antes que os novos produtos sejam liberados. No caso da soja modificada, existe o temor de que a substância EPSPS provoque efeitos inesperados no organismo dos consumidores, como alergias ou outro tipo de doença. Mesmo que o gene tenha sido preparado em laboratório para funcionar apenas nas folhas, e não nos grãos – a parte comestível da planta –, não há como garantir que eles atuarão da forma programada.

Além da aplicação da biotecnologia pela indústria alimentícia, plantas e animais vêm sendo alterados para outras finalidades, como a produção de tecidos. Uma das mais recentes novidades desse campo, lançada em 1999 nos EUA, é um algodão que nasce colorido – verde, vermelho ou amarelo –, conforme o interesse do produtor. Outra linha de pesquisa avançada é a da modificação de organismos para a produção de medicamentos. Na Escócia, o Instituto Roslin – o mesmo que fez a clonagem da ovelha Dolly – cria carneiros em cujo leite é gerada uma droga que estimula a coagulação do sangue. Chamada de Fator IX, ela deverá ser empregada no combate à hemofilia.